Cedit, l’Agenzia Formativa di Confartigianato Imprese Toscana, in partenariato con CIOFS FP Toscana e Paolo Ardisson srl, promuove a Livorno il progetto “L’arte del gusto” finanziato dalla Regione Toscana che offre due tipologie di percorso tra le quali scegliere, aiuto cuoco e tecnico dei servizi di sala e bar.

In collaborazione anche con varie imprese della ristorazione, ha l’obiettivo di formare figure professionali in ambito ristorativo attraverso formazione in aula e in laboratorio, stage e visite aziendali.

L’arte del gusto gode inoltre del sostegno di Associazione cuochi livornesi, Associazione cuochi pisani, Associazione cuochi lucchesi, FISAR delegazione di Livorno (Associazione dei sommelier), Confartigianato.

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Ogni percorso, che partirà a giugno, è aperto ad un massimo di 15 partecipanti inattivi o disoccupati, residenti in Toscana, che riceveranno un’indennità di frequenza fino a un massimo di 250 euro.

Iscrizioni entro sabato 31 maggio.

Aiuto cuoco: percorso formativo (della durata di 900 ore, di cui 360 di stage) finalizzato a fornire competenze nella realizzazione e allestimento di piatti a partire dalla scelta, preparazione, conservazione e stoccaggio delle materie prime e semilavorati. Al termine del percorso è previsto il rilascio di qualifica professionale di livello 3 EQF (riconosciuta a livello europeo) in “Addetto all’approvvigionamento della cucina, conservazione e trattamento delle materie prime e alla preparazione dei pasti”.

Tecnico dei servizi di sala e bar: percorso formativo (della durata di 600 ore, di cui 240 di stage) finalizzato a fornire competenze nell’ approvvigionamento di materie prime, predisposizione del servizio di sala e bar, formulazione al cliente di proposte di prodotti e servizi, coordinamento dell’equipe. Al termine del percorso è previsto il rilascio di qualifica professionale di livello 4 EQF (riconosciuta a livello europeo) in “Tecnico per l’approvvigionamento delle materie prime e la predisposizione, gestione e cura del servizio di sala e bar”.

Per informazioni e iscrizioni: Agenzia Formativa CIOFS-FP TOSCANA 0586.801300 – info@ciofsfptoscana.it