Terrincanto festa di sapori
Due giorni per scoprire
la zuppa alla cannetana
E non solo!

Terrincanto sarà anche una festa di sapori. E se lo sport outdoor, a contatto con la natura, sarà il protagonista assoluto della due giorni – il 23 e 24 maggio – nel cuore del borgo di Canneto, cosa c’è di meglio che fermarsi a gustare le specialità cannetane?

Il Gruppo Sportivo Canneto sarà il motore e l’anima di tutta la parte gastronomica, un gruppo rodato che, da sempre, gestisce la sagra estiva del Tortello e della Zuppa Cannetana (ad agosto) e la Maccheronata (a luglio) – facendo il tutto esaurito – e che in questa seconda edizione di Terrincanto porterà in tavola – appunto – la tradizionale zuppa cannetana. Una zuppa doc: “Qual è la sua particolarità rispetto alle altre zuppe? Noi usiamo tutte le verdure. Patate, fagiolini, zucchine, carote, cavolo, piselli, bietola…” spiega Luana Serini del Gruppo Sportivo Canneto.

L’appuntamento sarà sabato 23 maggio per pranzo, merenda, aperitivo e cena e domenica 24 a pranzo e all’aperitivo finale.

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“In questi giorni stiamo elaborando il menu definitivo, in tutte le sue parti. Siamo sicuri che anche questa nuova edizione di Terricanto segnerà un nuovo successo, già lo scorso anno abbiamo avuto numeri importanti”.

Circa 600 persone in due giorni alla scoperta dei piatti della tradizione.

Si potrà scegliere, oltre alla zuppa, anche tra un antipasto di bruschette e le pappardelle al ragù, sempre presente sarà il banco con porchetta e birra. E non mancheranno opzioni vegetariane e una serie di altre offerte curate dalle attività del borgo e del territorio: La Bottega di Canneto, la pizzeria Il Botteghino da Gigi, l’Osteria del Ghiotto e il Circolo Acli, storico punto di ritrovo di tutto il paese.

Un gioco di squadra che caratterizza Terricanto e che si riflette anche sulle ricette della tradizione: “Recentemente – ricorda Carlo Quaglierini, presidente dell’associazione Terre di Walfredo che organizza e promuove la manifestazione – la Sagra del Tortello e della Zuppa Cannetana è stata riconosciuta tra le feste storiche del Comune di Monteverdi grazie all’assegnazione del marchio De C.O. – Denominazione Comunale di Origine. La cucina cannetana mantiene sempre la promessa di bontà, gusto ed accoglienza. E Terricanto sarà l’occasione per provare la nostra zuppa”.

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