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Prima tappa: i pici cacio e pepe con crostino toscano. Seconda: melanzana golosa e “bicchierino primavera”. Ovvero: “Un dolce a base di fragole, crema e biscotto con frutta secca. Pensato anche per i celiaci”. Lia Galli, agrichef – anzi, la prima donna a fregiarsi del titolo di Agrichef – torna a fare scuola: l’iniziativa – promossa dal Comune di Bibbona e dalla Commissione Pari Opportunità – si chiama Cucina “In Comune”, due appuntamenti dedicati alla valorizzazione della tradizione gastronomica locale, in Comune Vecchio.
“Un mini-corso di cucina che vuole offrire un momento di condivisione, crescita e scambio tra culture e generazioni”.
Mercoledì 6 maggio, ore 18: pici cacio e pepe con crostino toscano
Mercoledì 20 maggio, ore 18: melanzana golosa e come dolce “bicchierino primavera”
Quota di partecipazione: 20 € a incontro
Iscrizioni: +39 339 382 9645
Due pomeriggi che si concluderanno con la degustazione dei piatti preparati.
Lia Galli è un motore sempre acceso, noi avevamo raccontato la sua storia fatta di tavoloni, ricette e viaggi QUI
Ma la cucina è lo ’strumento’ del suo impegno sociale che si muove a 360 gradi. La partecipazione attiva alla Commissione Pari Opportunità lo dimostra: “Tutte le iniziative promosse dalla commissione Pari Opportunità sono finalizzate ad autofinanziare attività di sensibilizzazione contro ogni forma di violenza, a promuovere iniziative a favore dell’inclusione e dell’autonomia, soprattutto delle donne”. E altro bolle in pentola: “Abbiamo altre iniziative in programma, come la seconda edizione di Donne in Rosso, una serata 
speciale all’insegna della solidarietà e del gusto. Nella prima edizione abbiamo presentato menu tipici toscani in abbinamento ai vini delle aziende del territorio: antipasto (con bollicina iniziale), secondo piatto e dolce. A giugno replicheremo alla Casa sul Mare di Marina di Bibbona. Stiamo inoltre pensando e organizzando una cena multietnica con donne provenienti da diversi paesi residenti nel nostro comune. Presto sarà decisa la data”.
Tra gli impegni di Lia, inoltre, c’è la terza edizione della cena di beneficenza organizzata da Comune di Bibbona in collaborazione con ASeS – Agricoltori, solidarietà e sviluppo (organizzazione no profit di riferimento di Cia agricoltori che si occupa dal 1975 di cooperazione allo sviluppo), l’associazione Donne in campo di Cia Etruria e Commissione Pari Opportunità. “Si svolgerà a La California. Con le prime due edizioni sono stati sostenuti alcuni progetti in Mozambico, questa volta ‘coleremo’ in Paraguay. E lo farò personalmente perché voglio essere io a portare il contributo che raccoglieremo a destinazione!”.
