Domenica 7 giugno alle 18.00 il Forte di Marina di Bibbona ospiterà la presentazione di “Nata sulla spianatoia”, il libro di Patrizia Radi, cuoca e titolare dell’Osteria Gabbani a La California, già arrivato alla prima ristampa.

Un volume che raccoglie ricette, racconti e ricordi personali, nato durante il periodo della pandemia. “Da anni i clienti mi dicevano di scrivere un libro – racconta Patrizia – e durante il lockdown ho deciso di provarci”. Il titolo prende spunto da un episodio realmente accaduto alla sua nascita: una zia ebbe l’idea di mettere una spianatoia sotto la schiena della madre per aiutarla durante il parto.

Più che un semplice ricettario, il libro è una raccolta di storie legate alle persone che hanno accompagnato la sua vita. “Dietro ogni ricetta c’è un ricordo e una persona importante”, dedicato in particolare alla nonna e al padre, figure fondamentali del suo percorso.

Il progetto è stato realizzato grazie alla collaborazione di tante persone care all’autrice: Sara Fabiani, con la quale ha iniziato a scrivere il libro, Massimo Fabiani, autore della fotografia di copertina, Gloria Moretti, Claudio Frosali, Marco Guerrieri, Marco Cacci, Rebecca Lanza ed Elisabetta Poggetti.

La risposta dei lettori ha superato ogni aspettativa. “Non pensavo che le prime 500 copie andassero esaurite così velocemente”. Un successo che ha già spinto l’autrice a lavorare a un nuovo progetto editoriale.

Con Bibbona, inoltre, Patrizia Radi ha un legame speciale. Dopo varie esperienze professionali, nel 2009 è tornata proprio qui con l’Osteria Gabbani. “Ho sempre sentito Bibbona come casa mia“. Un rapporto che si riflette anche nella sua cucina, profondamente legata alla tradizione e alla condivisione.

“Vorrei che chi legge il libro riscoprisse il piacere di cucinare per gli altri e di tramandare sapori e ricordi. Le tradizioni vanno custodite e passate alle nuove generazioni“.

La presentazione di domenica ha il patrocinio del Comune di Bibbona e si inserisce nel lungo calendario di eventi estivi.