La classe terza di ristorazione della Food Academy del Ciofs-Fp Toscana di Livorno è pronta a mettersi alla prova nella finale internazionale del Cooking Quiz, il progetto didattico dedicato agli istituti alberghieri di tutta Italia, in programma domani a Parma.
Gli studenti sono partiti questa mattina in treno, accompagnati dalla tutor suor Beatrice Poggi e dalla chef Irene Razzauti, e soggiorneranno per due giorni nel cuore della Food Valley, vivendo un’esperienza che unisce competizione e formazione.
“Sarà un’occasione preziosa – spiega la tutor suor Beatrice Poggi – per arricchire il loro percorso di studi attraverso attività sul campo e momenti di confronto con realtà d’eccellenza del territorio”.
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Quella al Cooking Quiz è una partecipazione ormai consolidata per il Ciofs-Fp Toscana: già due anni fa gli studenti avevano conquistato l’accesso alla finale nazionale di Roma. Anche per questa edizione la preparazione è stata affrontata con impegno e spirito di crescita, con l’obiettivo non solo di ottenere un buon risultato, ma di ampliare conoscenze e competenze.
La competizione si svolge sotto forma di una sfida a tempo su temi di enogastronomia e cultura del settore, mettendo alla prova preparazione tecnica, prontezza e capacità di lavorare in squadra.
Tra i premi in palio figurano una giornata di alta formazione presso ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana e un viaggio in Grecia completamente gratuito per l’intera classe vincitrice.Un appuntamento che rappresenta per gli studenti un’importante tappa di crescita, oltre che un’opportunità concreta per avvicinarsi sempre di più al mondo della ristorazione professionale.
