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Domenica 7 giugno, dalle ore 19.30, si terrà a Pisa la “Cena sul Ponte di Mezzo”, giunta alla XIV edizione.
L’evento è organizzato da Confcommercio Pisa con i ristoratori di ConfRistoranti Confcommercio Pisa, con la compartecipazione della Camera di Commercio Toscana Nord-Ovest – Terre di Pisa, il patrocinio e contributo del Consiglio Regionale della Toscana, il patrocinio del Comune di Pisa e la collaborazione di Fipe-Confcommercio, del quotidiano La Nazione, dell’Istituto Ipsar “Giacomo Matteotti” di Pisa, dell’Associazione Cuochi Pisani, di Fisar e del Consorzio Vini Doc Terre di Pisa.
L’iniziativa è inserita nel cartellone “Toscana Arcobaleno d’Estate 2026” della Regione Toscana, insieme a Vetrina Toscana.
Un evento simbolico della città
La Cena sul Ponte rappresenta uno degli appuntamenti di apertura dell’estate pisana e si svolge sul Ponte di Mezzo, nel centro della città.
“Siamo orgogliosi che la Cena sul Ponte sia diventato uno degli eventi più importanti dell’estate pisana, un appuntamento iconico dove uniamo le eccellenze enogastronomiche del nostro territorio a un luogo incredibilmente suggestivo come Ponte di Mezzo, grazie a tutti i ristoratori, gli sponsor e le istituzioni che ci permettono di dare vita a una serata magica” afferma il presidente di Confcommercio Pisa Stefano Maestri Accesi.
“Un appuntamento arrivato alla 14esima edizione grazie allo straordinario impegno di tutti i ristoratori partecipanti e dei cuochi pisani, voglio ringraziare uno ad uno tutti coloro che fanno diventare realtà questo evento ormai consolidato ma sempre emozionante, che quest’anno concluderà la Pisa Wine Week” le parole della presidente Fipe Confcommercio Pisa Daniela Petraglia.
“È veramente emozionante vedere la crescita di questa straordinaria iniziativa che si tiene in uno dei luoghi più belli di Pisa e che ci consente di godere di meraviglie come i tramonti sui Lungarni, capaci di superare ogni confine e incantare e ispirare Leopardi, Byron e Shelley. Uno spettacolo che la Cena sul Ponte permette di sposare con le eccellenze della nostra ristorazione” il commento dell’assessore al Turismo del Comune di Pisa Paolo Pesciatini.
Per La Nazione interviene la caposervizio della redazione di Pisa, Paola Zerboni, sottolineando il valore simbolico del Ponte di Mezzo per la città.
Per la Camera di Commercio Toscana Nord-Ovest interviene il presidente Valter Tamburini, che evidenzia il valore dell’iniziativa per la promozione del territorio e delle eccellenze locali.
“La Cena sul Ponte rappresenta uno degli eventi più identitari che apre idealmente il Giugno Pisano, capace di trasformare il cuore della città in una vetrina d’eccezione per le eccellenze del territorio. Come Camera di Commercio Toscana Nord-Ovest, abbiamo scelto di sostenere questa iniziativa perché crediamo fermamente nel valore della nostra ristorazione e nella capacità dei prodotti tipici di farsene ambasciatori. Il nostro impegno non si limita al patrocinio, ma si traduce in un supporto tangibile per garantire che una macchina organizzativa così complessa e suggestiva possa operare al meglio. Investire nel successo di questa kermesse significa valorizzare il lavoro dei nostri professionisti e offrire un’esperienza unica che rafforza l’attrattività della città, dimostrando ancora una volta quanto sia vincente la sinergia tra enti e associazioni di categoria”
Un evento originale e suggestivo, pensato per offrire un’esperienza unica tra la brezza dell’Arno e i colori del tramonto. Si tratta di una cena dedicata ai piatti tipici della tradizione pisana, quest’anno proposta con un menù di terra.
Menù della serata
La cena propone un menù di terra ispirato alla tradizione pisana:
- antipasto con tartelletta croccante alla mousse di finocchiona e crumble di pane all’olio extravergine;
- primo piatto con scrigno dorato ripieno di fonduta di pecorino e pancetta croccante, accompagnato da velluto di pomodoro pisanello e porro fritto;
- secondo di filetto di maialino alle erbe aromatiche con salsa agli agrumi, schiacciata di patate all’olio extravergine toscano e limone;
- dolce a base di tartufo gelato di ricotta pisana al miele e rosmarino, servito con vino passito.
- Inclusi acqua, vino e caffè.
I piatti sono preparati dagli chef di diverse realtà del territorio, tra cui Trattoria La Tortuga, Ristorante Osteria L’Artilafo, Pastificio Pasta dè Miracoli, Osteria Sottosella – Country Club Boccadarno, Ristorante La Pergoletta, Osteria In Domo, Ristorante Poldino, Ristorante Ambra Nera e l’Associazione Cuochi Pisani. Durante la cena sarà possibile degustare i vini del Consorzio Vini Doc Terre di Pisa.
Alla conferenza stampa erano presenti rappresentanti dell’Ipsar “Giacomo Matteotti”, dell’Associazione Cuochi Pisani, di Pisa Jazz Rebirth e di vari partner e sponsor.
La quattordicesima edizione della Cena sul Ponte sarà accompagnata dall’apertura artistica di Pisa Jazz Rebirth, con l’obiettivo di unire gastronomia e cultura in una serata dedicata alle eccellenze del territorio.
Informazioni e prenotazioni
Le prenotazioni sono disponibili online sul sito www.viverepisa.it
