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Elba Kitchen Club, la prima e unica scuola di cucina all’isola d’Elba conquista proprio tutti. L’estate 2025 non solo è un ciclo continuo di corsi, workshop ed eventi – in quel di Capoliveri – ma nei giorni scorsi ha visto tra gli ‘allievi’ anche il duo de I Pantellas, youtuber campioni di followers.
Tra risate, padelle e profumo di mare Jacopo Malnati e Daniel Marangiolo (e i loro collaboratori) hanno cucinato piatti della tradizione elbana più autentica. Risultato? Un pomeriggio divertentissimo e un piatto ‘incredibile’ che è rimasto nel cuore dei ragazzi: la panzanella.
Il duo de I Pantellas è sbarcato all’Elba per il terzo anno consecutivo, invitati da Visit Elba e dall’Associazione degli albergatori. Una ‘famiglia’ che ormai li accoglie con calore (“È sempre una gioia tornare… ed è sempre difficile andare via”). L’esperienza gastronomica all’Elba Kitchen Club (scoprilo leggendo QUI) è stata una tappa all’insegna dei sapori e dell’allegria. “Cosa hanno imparato? Per prima cosa – spiega Cristina (fondatrice della Scuola insieme al compagno Andrea) – a pulire il pesce, poi hanno cucinato la panzanella che è 
piaciuta tantissimo, e la pasta fresca. In particolare, il raviolo nero ripieno di pesce fresco. Per loro abbiamo scelto la rana pescatrice che è senza lische, più semplice da cucinare. Infine: le alici fritte e i cantucci all’elbana”
Il calendario estivo dell’Elba Kitchen Club è intensissimo. Senza pause. Basta seguire le proposte presenti sul sito www.elbakitchenclub.com e gli eventi pubblicati sulle pagine social. Ecco quelli di questa settimana (con cena/pranzo incluse).
Martedì 22 luglio corso di Cucina Elbana per scoprire i sapori più autentici. I partecipanti cucineranno cozze all’elbana, penne in barca alla Benassi, totani ripieni e cantucci ubriachi (cena compresa).
Mercoledì 23 luglio corso di pasta fresca ripiena: “Cominciando dall’uovo e la farina impareremo a creare la pasta fresca. In questo corso faremo due tipi diversi di ravioli, uno dei quali con pasta colorata. Cucineremo un menu italiano completo dall’antipasto al dolce: bruschetta di pomodoro, raviolo mugellano con salsa di pomodoro, raviolo rosso ripieno di ricotta e spinaci, cantucci”.
Giovedì 24 luglio corso di pizza, per imparare a fare diversi tipi di pizza, dalla margherita al calzone fino alla pizza dolce.
Venerdì 25 luglio corso di sushi per imparare ad organizzare una serata di sushi “a casa tua con degli amici”. Usando prodotti di prima qualità i partecipanti impareranno a fare sushi, maki e nigiri.
Sabato 26 luglio corso di paella di pesce: “L’obiettivo del corso è quello di conoscere il riso per la paella, le sue varietà e imparare le tecniche e i trucchi necessari affinché la tua paella di pesce sia perfetta. Impareremo come cuocere il riso, come pulire il pesce e come cucinarlo per la perfetta paella”.
Domenica 27 luglio corso di tapas in cui verrà realizzata una selezione di 5 tapas da accompagnare un buon bicchiere di cerveza, vino o sangria.
Lunedì 28 luglio corso di pasta fresca-tagliatelle, iniziando dall’uovo e dalla farina. Il menù prevede bruschetta di pomodoro, tagliatelle con zucchini e gamberi, alici fritte all’elbana, crema di mascarpone con cioccolato.
Per info e prenotazioni:
0565 935586
339 1249528 Whatsapp
elbakitchenclub@gmail.com
www.elbakitchenclub.com
