Herbis Trekking nei boschi di Riparbella

Un cammino durante il quale si impara, scopre, raccoglie le erbe spontanee, si assaggiano fino ad arrivare al ristorante dove si volge lo show cooking con le erbe grazie alla collaborazione dello chef Marco Pierattini che coltiva da 30 anni la passione delle piante spontanee a fini medici e gastronomici. Dal bosco alla tavola, nel vero senso della parola.

Domenica 29 Gennaio 2023 dalle ore 9 Riparbella (PI) PARF il Giardino
herbis trekking orientarsi nell’oceano verde Camminare , Riconoscere le Erbe, Cucinarle

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Trekking alla scoperta delle Erbe spontanee di Riparbella !
Escursione di 10km

Programma:
Ritrovo presso la sede della Green Riders Experience alle ore 9
dopo una breve introduzione e benvenuto partenza alle ore 9:30
ore 12 Arrivo,dopo aver percorso circa 6km nel bosco, presso la struttura Ristorante Agorà di Riparbella
Esposizione delle Erbe raccolte nel bosco con spiegazione delle loro particolarità e Raccolta di altre Erbe nella parte alta della collina

ore 13 show cooking con Marco Pierattini che preparerà un pesto con le Erbe da abbinare alla pasta
13:30 Inizio Pranzo con Menu Vegetariano:
Antipasto Tagliere
Primo Piatto Preparato con pesto Erbe Raccolte
Calici di vino Abbinati ai Piatti in Degustazione , Acqua Caffè , Dolce
15 Partenza per il rientro con percorso di 4 Km
16 Fine dell’esperienza Escursionistica

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