.png)
Il podere è di proprietà della famiglia da 102 anni. Gli olivi – circa 1300, gli ultimi piantati quest’anno – producono olio biologico. E presto ci saranno anche le prime bottiglie di vino: “La cantina è stata ristrutturata ed è ormai finita”. Le Ginepraie è un’altra delle storiche realtà di Riparbella. Alla guida c’è Sabrina Lorenzini, subentrata ai nonni Ottorino e Lidia: “Alla loro scomparsa il rischio era che nessuno si prendesse cura del podere. Io avevo già un’oliveta e ho deciso di dedicarmi totalmente al podere di famiglia”.
Nel frattempo sono trascorsi 20 anni. La cantina è andata ad occupare la vecchia stalla, l’antica vigna (“Nel 1918 quando mio nonno è andato soldato c’era già…”) è stata sostituita da una una nuova nel 2017. Presto entrerà a far parte del ‘circuito’ delle cantine di 
Riparbella, un punto di eccellenza del territorio. Non poteva essere altrimenti visto che per Sabrina – che ha deciso di occuparsi del podere di famiglia, facendo una vera e propria scelta di vita – l’amore per la propria terra è questione di dna: è la figlia di Ottorina, una delle mitiche cuoche della Proloco. Mentre lei, con la solita energia, sarà impegnata in cucina per i due giorni di Pianeta Ripa (26 e 27 aprile), Sabrina parteciperà alla conferenza-degustativa “Assaporare il territorio” (sabato 26, dalle 12.30). Un’occasione per fare squadra, aprire il confronto e costruire il futuro.
Pianeta Ripa 26-27 APRILE
Due giorni a Riparbella per celebrare e vivere il legame profondo tra comunità, ambiente e cultura contadina. Una cultura fatta di sapori, persone, storie, presente e futuro.
Torna Pianeta Ripa, l’appuntamento – organizzato dalla Proloco e patrocinato da Comune di Riparbella, Distretto Rurale e Biologico della Val di Cecina e GAL Terre Etrusche – è fissato nei giorni di sabato 26 e domenica 27 aprile.
Gli spazi intorno a “Il Giardino” (località la Fagiolaia) dalle 10 alle 19 si animeranno con stand gastronomici, attività per grandi e piccini, laboratori, musica, incontri e momenti di riflessione che coinvolgeranno associazioni, scuole, aziende agricole e realtà locali. Una vera festa di comunità per promuovere il territorio e i suoi valori.
Al centro, come sempre, la cucina toscana rurale, con piatti preparati dalle storiche cuoche di Riparbella e dai volontari Proloco con ingredienti genuini e stagionali. Solo qualche assaggio: zuppa alla Riparbellina, lasagne al ragù di Frisona e alle verdure, salsicce e fagioli, bistecche a km zero e molto altro.
Il programma
Sabato 26 aprile
Alle 10 via alla manifestazione con l’apertura dei mercatini artigianali. Alle 10.30, laboratorio artigianale con Bobo (“Costruiamo insieme i nostri giochi!”), alle 11 inaugurazione di Bimbolandia (gonfiabili, pesca meravigliosa e tanto altro).
Alle 12:30 apertura degli stand gastronomici Pro Loco e alle 13 conferenza-degustativa “Assaporare il Territorio”: agricoltori, allevatori, produttori, aziende vitivinicole, operatori culturali e turistici si siederanno allo stesso tavolo con il mondo istituzionale per costruire insieme il futuro.
Interverranno:
Stefano Berti, direttore Gal Terre Etrusche e Distretto Rurale e Biologico della Val di Cecina
Giamila Carli, Presidente Gal Terre Etrusche
Davide (Yuri) Bettini, assessore Comune di Volterra e presidente Distretto Rurale e Biologico della Val di Cecina
Prof. Rossano Pazzagli, storico e paesaggista, dicente all’università del Molise, Accademico dei Georgofili
Prof. Mario Minuti, biologo erborista che parlerà delle piante e le erbe alimentari e commestibili.
Domenica 27 aprile
Tra gli appuntamenti, alle 10.30 il laboratorio di Pet Therapy con BiodiverCity (con il ciuchino Marcello e le caprette di Marsiglia!), la super-grigliata e, alle 14, il concerto dei Furminanti, band labronica di musica italiana.
Tutte le info sul sito: https://www.prolocoriparbella.it/
