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Una cantina da scoprire che ha fatto dell’ospitalità e dell’accoglienza il suo punto forte. Spazi che si animano, per grandi e piccini. Collaborazioni con il territorio con al centro la convivialità.
Doppio appuntamento alla Cantina Sojana Wine, di cui vi abbiamo raccontato qualche tempo fa (leggi QUI). Un progetto, fatto di cura e attenzione, che ha portato alla ristrutturazione di una cantina di origine etrusca, una taverna e un edificio medievale nel cuore del borgo. Il sogno di Antonia e Michele diventato realtà.
I WORKSHOP
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Sabato 14 marzo (dalle 10 alle 13) si svolgerà il laboratorio di Pasqua per bimbi da 6 a 10 anni, un’occasione per liberare la fantasia lavorando con la pasta di zucchero. Ovetti pasquali di cioccolato tutti da decorare e altre dolcissime creazioni, attestato di partecipazione e merenda!
Il 21 marzo, primo giorno di primavera, ci sarà invece il workshop tra Vino & Creatività: dalle 16:30 alle 19:30, nella cantina storica, sarà possibile degustare tre vini accompagnati da stuzzichini selezionati e, sotto la guida della cake artist Denise Camarlinghi, i partecipanti potranno cimentarsi nella pittura su pasta di zucchero, portandosi a casa una tavoletta decorata, come ricordo di questa esperienza speciale.
Prenotazioni chiamando i numeri 338 8675094 (Antonia) e 392 7737277 (Denise)
DENISE CAKE ARTIST
La collaborazione tra Denise e Sojana Wine è nata a Natale scorso grazie all’incontro tra Denise e Antonia, e alla partecipazione alla mostra dedicata agli artisti del territorio ospitata dalla cantina.
“La mia passione per la pasta di zucchero – spiega Denise – è nata, come spesso accade, cercando di creare qualcosa per i figli, affascinata dalle torte americane colorate e scenografiche. Ricordo che la prima piccola torta è stata per il compleanno di mia figlia che ora ha 23 anni e che amava alla follia i cavalli. Mi sono detta: mai più! Ero letteralmente impazzita per la pasta di zucchero che proprio non mi veniva bene. Ma poi è stato più forte di me… e non mi sono più fermata” racconta Denise, 
originaria di Ponsacco e ora residente a Soianella.
Tra corsi (“a Milano, perché qui in zona non esistevano”) ed esperimenti, adesso Denise non solo crea torte buone e d’impatto ma dipinge su pasta di zucchero, unendo la manualità di una cake designer (“La torta più 
complessa realizzata? Per una laurea a tema Marvel e Star Wars”) alla passione per il disegno. Sugar art a 360 gradi.
“Ci sono decorazioni che rendono una torta bella… e poi ci sono quelle che raccontano una storia… Questo è il motivo per cui amo creare e trasformare lo zucchero in un emozioni”.
Per info sulle creazione di Denise ig
